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豆腐虾仁汤补钙易吸收

2020-8-6 22:29| 发布者: wipfmf| 查看: 29| 评论: 0

摘要: 原文地址:豆腐加它一起煮,补钙效果翻10倍,鲜嫩可口易吸收,全家都爱吃作者:sourcehe
豆腐加它一起煮,补钙效果翻10倍,鲜嫩可口易吸收
        奶制品、绿叶菜、豆制品、坚果是膳食中高钙食物的最佳来源。其中豆制品中的豆腐、豆腐干又称为天然的钙库,在外国人眼里,豆腐比肉还贵还受欢迎。
        补钙有套“加减乘法”。其中加法是摄足钙含量食物,减少是减少钙损耗,乘法让吸收翻倍,除法消除钙流失。有了这套加减乘法,孩子和老人补钙就不一定要吃钙片,膳食补钙才是重点。
        选择高钙食材,合理的搭配,让钙易吸收,补钙效果翻10倍。比如豆腐虾仁汤,虾仁含有丰富的维生素D能促进钙的吸收。这叫补钙的乘法规则。豆腐虾仁汤,鲜嫩可口,人人都爱吃,家家吃的起。孩子常吃身体好,个子蹭蹭的长。
【豆腐虾仁汤】
食材:虾仁、豆腐、胡萝卜、香菜、香葱、生姜、油、盐。
做法:
1、虾仁解冻,洗净,沥干水,放油、盐,腌制。其中如果虾线还有残留物,一定要去掉。
2、豆腐用盐水浸泡3分钟,捞出,豆腐用盐水浸泡煮的时候不会碎,口感好。
3、胡萝卜去皮,洗净切小粒、生姜洗净切丝,香葱、香菜分别洗净切好。加胡萝卜增加维生素,颜色也好看,孩子也爱吃哦。
4、热锅,倒少许油,放入虾仁,生姜是,小火煎出香味,起锅。虾仁煎一下更加鲜香,肉嫩。
5、煸炒一下胡萝卜,倒入适量的清水煮沸。
6、把豆腐放在手里,切小方块,然后放入锅里,再次煮沸。豆腐容易碎,切的时候放在手里切完直接入锅。
7、把虾仁加入,大火煮2分钟;
8、放盐、香葱、香菜,拌均即可吃过,鲜甜可口,太好吃了。
小贴士:
1、虾仁要新鲜的,记得去虾线。煸炒一下可以去腥,肉质鲜嫩。
2、豆腐容易碎,用盐水浸泡,切的时候放在手里,这样的豆腐不易碎。
3、加点胡萝卜,不仅颜色好看,还能不吃维生素。
        这样的豆腐虾仁汤你喜欢吗?别再给孩子买钙片了,经常给孩子做这样的汤,不仅好吃,还是天然的补钙,让孩子身高蹭蹭的长吧。
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