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生姜陈皮绿豆粥清热祛毒效果好

2020-8-6 22:46| 发布者: wipfmf| 查看: 27| 评论: 0

摘要: 原文地址:煮绿豆粥加这2种食材进去,味道有点怪,但是清热祛毒效果好作者:sourcehe
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煮绿豆粥加这2种食材进去,清热祛毒效果好
        92岁的奶奶每年进入三伏天,每天都要喝一碗绿豆粥,这碗绿色粥,不是甜味,也不是咸味。增加了二种食材,不放糖不放盐,清热祛毒,排汗降温,增强食欲。
绿豆性凉,很适合夏天吃,清热解暑,解渴。加生姜,可以祛热寒,生姜夏天去寒,特别是在空调下吹的多,吃点生姜有利益健康。陈皮,止咳润肺。煮绿豆粥加生姜、陈皮,味道有点怪,但是不放盐、不放糖,有股橘子的清香,淡淡的绿豆清甜,还有生姜的芳香。
        奶奶把这粥叫生姜陈皮绿豆粥,顾名思义,就是生姜、陈皮、绿豆放入锅里一起煮,把绿豆熬煮软烂,陈皮和生姜吃只味,煮好之后捞出。这绿豆粥,颜色微黄,不是绿色。但是越吃越好吃,吃过这种煮法,再也不想吃别的绿豆粥,清热祛暑效果好。
        绿豆粥里绿豆不要去皮,绿豆皮解热毒,夏天吃最好。煮烂之后软绵,口感好。如果想口感好,可以把绿豆用料理机打碎,这样不仅口感好,绿豆皮也可以不去。接下来,就分享这款绿豆粥的做法。
生姜陈皮绿豆粥:
食材:绿豆、陈皮、生姜
做法:
1、绿豆,挑选好的,把干瘪的绿豆去掉,洗净,用清水浸泡。这绿豆是亲戚自家种的,无农药,样子看上去不会光亮,不饱满,但是很甜很好吃。
2、陈皮要一小块,洗净沥干水,生姜洗净,切2片
3、浸泡的绿豆捞出放入锅里,然后放生姜、陈皮,加上适量的清水。水多,粥稀,水少,粥浓稠,我喜欢适中的。个人建议,夏天吃粥太稠不好吃。
4、按煮键,约50分钟,即可煮烂。我用的是压力锅,容易煮熟。如果是砂锅煮,要小火慢炖2小时。煮好的粥,把陈皮和生姜捞出,吃的时候口感好,不放糖不放盐也能吃3大碗。
温馨小贴士:
1、绿豆要挑选饱满没虫的,煮粥之前把干瘪的绿豆去掉。
2、加生姜和陈皮不少量,太多味道不好吃。
3、这款粥,喜欢吃甜味的,可以加少许糖或蜂蜜。

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