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冬季进补,以黑色食物为主食疗方

2020-8-10 22:30| 发布者: wipfmf| 查看: 44| 评论: 0

摘要: 原文地址:【中医食疗】冬令补,黑为先,老药师推荐八款冬季食疗方作者:中医食疗养生 转自作者: 老药师林英元
冬令补,黑为先,老药师推荐八款冬季食疗方
冬令已至,天气转寒,气候干燥,要如何养生呢?
        冬季适当进补可平衡阴阳,宜吃温性食物和益肾的食品。温性食物有核桃、葡萄、栗子、鸡、虾、生姜、胡椒等;益肾食品有腰果、山药、芡实、紫米粥、白果、核桃等。尤其推荐多吃黑色的食物。
1、乌鸡黑枣黑灵芝汤
原料及做法:
        黑枣10个洗净去核;灵芝20克洗净切片浸泡一夜(浸泡的睡可作为煲汤用),乌鸡1只,一起煲汤食之。
作用:
        补肝肾,安神,降血糖,止咳喘。
2、三黑南瓜汤
原料及做法:
        黑木耳、黑香菇、黑玉米和南瓜,洗净木耳、香菇各100克,浸水泡发,两条黑玉米洗净,与瘦肉一起煲汤,后放南瓜适量,煲成汤即可。
作用:
        益气滋阴、补肾、健脾、降低血清胆固醇、体弱者吃尤其好。
3、黑芝麻黑桑葚糊
原料及做法:
        芝麻桑葚各100克,磨成细分,煮成辅食。
作用:
        滋阴补肾名目,防白内障、头晕目眩,益气力
4、海带、川芎、白芷、田七汤
原料及做法:
        海带1两洗净切段,川芎、白芷各10克,田七6克洗净打碎,和瘦肉一起煲汤食用。
作用:
        散瘀止血,消肿定痛、抗动脉硬化,脑血栓后遗症;对心脑动脉硬化有辅助作用
5、熟地、当归肉汤
原料及做法:
        熟地、当归各20克,和羊肉(或牛肉、瘦肉)等一起煲汤。
作用:
        高蛋白补脾胃,补血滋阴,对手脚冰冷,提高免疫力和阳气有帮助。
6、黑豆黑米杂粮饭
原料及做法:
        黑豆、米各100克洗净,清水浸泡半小时后煮成杂粮饭即可。
作用:
        黑豆是多酚类食物,含花青素能增强血液循环,是神奇催化剂。补肾极佳,能有补虚损、益阳道。
7、子花果汤
原料及做法:
        女贞子、菟丝子各15克,车前子10克,石斛10克,太子参25克,无花果6个,布包洗净,和瘦肉一起煲汤食用。
作用:补肾利尿,生津,防治糖尿病。
8、黑黄首乌方
原料及做法:
        黑枣10个洗净去核,黄精、首乌各30克,乌龟1只约200克(去杂肠)洗净,一起放砂锅煮汤调味即可食用。
作用:
        补肾,防治高血脂。
温馨提示:
        冬日里,天气时常是阴冷晦暗,绿色植被和红色花卉减少,此时人们的心情也会受其影响,特别容易引发抑郁症,所以应调节自己的心态,保持乐观,经常参加一些户外活动以增强体质,多晒太阳。要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜,因为这些食物中都含有叶酸,可以帮助抵抗抑郁。
作者:林英元(广医三院中医科老药师)
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