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山药的养生药膳

2020-1-22 23:11| 发布者: wipfmf| 查看: 19| 评论: 0

摘要: 原文地址:山药的营养药膳作者:长义堂中医想法
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山药的营养药膳
​1、山药羊肉粥:鲜山药200克,羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块,羊肉去筋膜切块,备用。将粳米下锅,加水煮之,待米开花时,先下羊肉,煮沸十几分钟后,再下山药,煮至汤稠肉香即可;或加调料食之亦可。益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰,可作为脾肾两虚的食疗补方,尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。
2、山药炒蛋:鲜山药250克,鸡蛋2只。山药去皮洗净,切片;鸡蛋磕破,打匀。将锅内油加热七成热时,放人生姜丝,煸至香气大出,下山药片,炒至软,将山药拨向一边,将鸡蛋倒入另一边,待结成块,再与山药一并炒匀,放入盐和味精炒拌几下,即可食用。健脾开胃,增加食欲。
3、山药黄瓜粥:怀山药60克,黄瓜150克,糯米50克。先将怀山药加工成细粉;黄瓜洗净,榨汁;糯米加水煮粥,粥将成时,加入山药粉、黄瓜汁,搅拌煮沸后即可食用。滋润皮肤,适宜于美容健身。
4、珠玉二宝粥:生山药、生薏苡仁各60克,柿霜饼24克。上三味,先将山药、薏苡仁捣成粗渣,煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入溶化,随意食之。健脾养肺,主治肺脾阴虚,饮食懒进,虚劳咳嗽,并治一切阴虚之证。
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