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抗衰老食物的选择

2020-3-21 22:22| 发布者: wipfmf| 查看: 15| 评论: 0

摘要: 原文地址:吃什么抗衰老作者:宇宇
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吃什么抗衰老?
        (欧米伽-3  抗氧化物质  增加膳食纤维  摄入足量的健康脂肪  摄入足量的良好蛋白质 食不过量) 
        衰老是百病之源,慢慢的老去也代表生命正在慢慢逝去,其实通过合理饮食可以延缓衰老的,到底吃什么抗衰老,怎么吃抗衰老呢,下面跟随小编一起来详细了解了解吧。
每天摄入欧米伽-3脂肪酸能抗衰老
  欧米伽3脂肪酸能延缓人体的衰老进程。研究发现,欧米伽3脂肪酸能将血液中自由基对人体造成的损害降低约15%。因此,欧米伽-3脂肪酸也被称为“抗衰老脂肪酸”。欧米伽-3脂肪酸主要存在于海产品、核桃、某些绿叶蔬菜中。
建议:每天吃3个核桃,核桃是最健康的坚果。因为它含有效力最强的能抗疾病和抗衰老的抗氧化剂。每天吃3个就能充分受益。 
每隔4个小时摄入抗氧化物质能抗衰老
  抗氧化物质有助于保护免疫系统,有效抗击疾病,对抗自由基和缓解衰老。保证每天从饮食中摄入足量的抗氧化物质,是防病强身、延缓衰老的关键。常见的抗氧化物质有维生素C、维生素E、类胡萝卜素、花青素等,颜色鲜艳的水果和蔬菜富含这类抵抗疾病的物质。
建议:下午四点吃个苹果,苹果富含抗氧化剂“槲皮素”,保护脑细胞避免自由基伤害的效果甚至比维生素C好。我们一般将水果作为加餐用,也就是说在两次正餐之间或睡前吃。吃水果的时间最好选择在下午3~4点之间,且进食后应适量活动。每天下午四点吃个苹果,能够补充午餐后被消耗的抗氧化物质。 
增加膳食纤维摄入能抗衰老
  膳食纤维能防止肠道老化。50岁以上的男性每天应摄入30克膳食纤维,女性每天至少21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
建议:每天早晨一碗燕麦粥,燕麦中水溶性膳食纤维丰富,有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。而这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。燕麦里加点小米,做成燕麦小米粥,喝起来清香绵柔。不仅能补充丰富的膳食纤维,还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。
摄入足量的健康脂肪能抗衰老
  脂肪有好坏之分,不饱和脂肪酸进入人体后可起到调节胆固醇水平的作用,多被称为“好脂肪”“健康脂肪”。多吃富含好脂肪的食物,避免坏脂肪,可以更好地延缓衰老、保护心脏及全身健康。富含健康脂肪的食物包括开心果、杏仁、橄榄油、鳄梨等。
建议:食用油选用植物油,食用油选花生油、菜籽油等植物油,交替使用,每天用量控制在20~25克左右(搪瓷勺约2勺半)。而橄榄油是地中海饮食的重要组成部分。橄榄油可降低心脏病、高血压风险。橄榄油中还含有一些维生素E以及其他多酚类化合物,一般认为它们具有抗氧化作用。
每天摄入足量的良好蛋白质能抗衰老
  蛋白质具有构成和修复人体组织、调节生理功能、供给身体能量等重要作用。如果摄入不足会影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。科学补充蛋白质具有抗衰老的作用,许多食物中都含有蛋白质。除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品,大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。
建议:每天吃一个鸡蛋,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好。其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。在鸡蛋的吃法上,做成蛋汤、蒸蛋羹、蛋皮卷、蛋饺等也可以,这样做出来的鸡蛋更容易消化,适合中老年人。
食不过量有利于抗衰老
  食不过量,最关键的就是要做到细嚼慢咽。在现代生活快节奏的影响下,原本备受推崇的细嚼慢咽逐渐成为了奢侈品。调查显示,近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适。另外,吃饭太快还有其他一些慢性、长期的隐患。
建议:每口饭菜嚼25~50次,《中国居民膳食指南》建议用15~20分钟吃早餐,中、晚餐则用半小时左右。对老年人来说,每口饭菜最好咀嚼25~50次。
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