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黑 鱼

2014-1-17 16:52| 发布者: wipfmf| 查看: 222| 评论: 0

摘要: 淡水养殖业的害鱼之一,除西北高原外各地均有出产。

    淡水养殖业的害鱼之一,除西北高原外各地均有出产。又名乌鱼、黑鳢、蠡鱼、蛇头鱼、生鱼、文鱼和斑鱼等。,性平寒,味甘,营养价值极高,药食具佳。


营养:每100克乌鳢肉

能量(千焦)

410.3

水分(克)

78

蛋白质(克)

19.8

脂肪(克)

1.4

胆固醇(毫克)

70~194

维生素B1(毫克)

0.03

钙(毫克)

57

维生素B2(毫克)

0.25

磷(毫克)

163

尼克酸(毫克)

2.8

铁(毫克)

0.5

 

 


宜忌:

    适用于心脏性水肿、肾脏水肿、肝脏水肿、月经不调、崩漏带下、腰腿酸软、筋骨不熟和痔疮、癣疥、沙眼、耳痛,脚气等病人食用。最为有效的特点是消肿。

    没有禁忌要求,一切人都可无忧无虑的享用。

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