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糖尿病患者应吃的食物

2020-4-24 22:37| 发布者: wipfmf| 查看: 29| 评论: 0

摘要: 原文地址:吃薏米降血糖作者:浙江亚克药业有限公司
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吃薏米降血糖
        提起薏米对大家来说并不陌生,薏米可以说是糖尿病患者降糖的保健食物。因为薏米中含丰富碳水化合物、蛋白质、维生素B2等营养成分。薏米还富含薏苡仁内脂、豆甾醇、谷甾醇及钙、镁等矿物质以及亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸。有学者研究发现,薏米水提取物能显著降低高血糖,对控制血糖有一定的作用。薏米也可以制成降糖的保健食品。
推荐两种用薏米所做的适合糖尿病患者食用的食物。
1、薏米莲子大枣粥:
材料:薏米、大米各50克,干莲子、干大枣各5克。
做法:1、薏米淘洗干净,用清水浸泡6小时;干莲子和干大枣用清水泡软;大米淘洗干净。
            2、锅置火上,放入薏米、大米、莲子和大枣,加是适量清水大火烧沸,转小火熬成薏米软烂的稠粥即可。
2、冬瓜薏米瘦肉汤:
材料:冬瓜、薏米各100克,瘦猪肉50克。调料;葱花、盐、鸡精各适量,香油4克。
做法:1、薏米淘洗干净,用清水浸泡6小时;冬瓜除籽,带皮洗净,切块;瘦猪肉洗净,切片。
            2、锅置火上,放入薏米和瘦猪肉,加适量请水煮沸,改小火至八成熟,放入冬瓜煮至熟透,用葱花、盐、鸡精和香油调味即可。
        以上主食,都是用薏米为主要原料制作而成,很适合糖尿病患者食用。糖尿病饮食最主要的是控制总能量,所以在食用以上两种薏米做的食物一定要减少其它主食的摄入量,才能有效地控制好血糖。

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