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花生发芽生吃最有营养

2020-5-13 22:28| 发布者: wipfmf| 查看: 15| 评论: 0

摘要: 原文地址:花生美容作者:非马无为
花生美容
        只吃过油炒花生,带壳花生,却没吃过发芽的花生,难怪我不美。都说花生是养血第一食物,被古人喻为长生果,它对改善微循环有极大帮助,抗衰老能力特别强。它能让皮肤一直滋润,新陈代谢加强,使皮肤保持细嫩。既然花生有这样好的美容效果?为什么许多人吃后没有取得应有的美容效果呢?最主要原因是没有吃对,通常的吃法是煮、炸、炒,蛋白质容易变性,除了满足人们口福之外,对养生没有帮助。最有营养的吃法是把花生米泡发了芽以后生吃,这样吃才能发挥花生最大的美容功效。每天生吃这种发芽后花生,不仅脸上变的红润细腻了,就是干裂的脚底,也能变得粉红粉红。
        花生发芽的时候,是花生营养最好的时候,花生中很多营养物质能够被激活,这时候它的白藜芦醇会比先前会高出一百多倍。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,是肿瘤疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
        如何把花生泡发芽呢?只要温度湿度适宜,花生就可以发芽。把花生放在干净的水中,泡一夜,然后捞出来,放在笊篱里,上面盖上一潮湿的纱布,温度适宜(25℃左右),大约有半天的时间,就发芽了。只要一发芽,就可以吃了,千万不要把芽发的太大。太大了就不好吃,像吃豆芽菜似的没味道。如果你觉得自己发芽麻烦,可以购买一台豆芽机,才100多元。花生芽吃起来有一股生味,不好吃。所以,最好在发出一点点小芽的时候就吃,那样效果就很好了。泡好的花生吃起来特别嫩、脆、爽,可以当零食,没事吃一点。有的人脾胃太弱,吃了花生芽会胀肚子,怎么办呢?那就泡好后用开水过一下,就不会有这样的问题了。要选白皮花生,许多人说红皮花生可以补血,其实红皮花生是凝血的。所以,选对了食物才会给自己带来健康!记住:吃发芽的花生,而不是吃花生芽!连芽带花生一起吃!
        中医认为,花生味甘、性平,润肺和胃,止血,催乳。花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生富含优质蛋白和脂肪,可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,含微量营养素,包括叶酸、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙。
        花生对糖尿病人有帮助。研究新发现,花生丰富的植物固醇,对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病非常有帮助。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C,有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
        花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质——植物固醇,包括白藜芦醇和植物异黄酮。生物黄酮是微生物抑制剂,试验证明,生物黄酮对葡萄球菌,痢疾杆菌和伤寒杆菌有抑制作用,对病毒(如流行病毒,肠炎病毒)也有抑制作用,因此它有很强的抗感染和抗炎作用。
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