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身体内的钙是怎样丢失的

2020-5-22 15:46| 发布者: wipfmf| 查看: 11| 评论: 0

摘要: 原文地址:人体内的钙是如何流失的!作者:成都公爵
人体内的钙是如何流失的
        人体本身不能制造钙,只能通过饮食摄取。合理的膳食结构,多摄入含钙高的食品是预防缺钙的根本措施。牛奶和豆制品是钙质的良好来源。100毫升 牛奶中含有80-100毫克的钙,如果每天喝200毫升牛奶就可以满足人体对钙质的需要。在条件允许的情况下,应多喝牛奶,特别是婴幼儿、孕妇和老年人。 在广大农村地区,应多喝豆浆,多吃豆腐等大豆制品。动物骨头汤含钙也很丰富,在烹调时应多加些醋,以利于钙的溶出。另外,一些海产品的补钙效果也不错,如 虾皮、海带、紫菜等含钙量都很丰富。蔬菜、蛋类、油料种子含钙也较多。日常生活中注意均衡膳食,多食用一些含钙量丰富的食物,是一种既经济又安全的补钙方 法。实际上,在日常饮食中,有些人很多不经意、不正确的膳食行为会让自己丢失大量的钙。
  磷多丢失钙:钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下,人体内的钙与磷比例是2∶1,然而,现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、 咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙与磷比例高达1∶10~20,这样,饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。 补钙不补镁,吃完就后悔:人们补钙的时候,只注意补充维生素D,却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟,总是要成双成对地出现,而且钙与镁的比例 为2∶1时,是最利于钙的吸收利用的了。所以,在补钙的时候,切记不要忘了补充镁。含镁较多的食物有:坚果(如杏仁、腰果和花生)、黄豆、瓜籽(向日葵 籽、南瓜籽)、谷物(特别是黑麦、小米和大麦)、海产品(金枪鱼、鲭鱼、小虾、龙虾)。
  大鱼大肉“吃”掉钙:高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验:A:每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失;B: 每天摄入240克的蛋白质,额外另补充1400毫克的钙,将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致钙的大量流失。
  那么,怎样饮食才能促进钙吸收?维生素C促进吸收钙:把含钙高的食物与维生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作脐橙、柚子、橘子、芦柑、柠 檬汁饮用,其生物利用度要增强12%。显然是这些水果中大量的维生素C的参与,使得钙能更好地被小肠吸收。
  荤素平衡提高钙的利用率:比如豆腐炖鱼,鱼肉中含维生素D,豆腐含钙丰富。维生素D可促进钙的吸收,使豆腐中钙的利用率大大提高。另外,主食讲 究谷豆类混食,不仅能使氨基酸互补达到最理想化,还能促进钙的吸收。
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